Kaffebønner

Illy Intenso Bold Roast kaffebønner med en kraftig og aromatisk smag – perfekt til dem, der elsker en intens espresso.

Illy India Arabica kaffebønner – 250 g mellemristede bønner med krydret og fyldig smag.

Illy Guatemala Arabica kaffebønner – 250 g mellemristede bønner med fyldig og balanceret smag.

Illy Etiopia Arabica kaffebønner – 250 g mellemristede bønner med floral og frugtig aroma.

Illy Costa Rica Arabica kaffebønner – 250 g mellemristede bønner med lys, frisk og frugtig smag.

Illy Colombia Arabica kaffebønner – 250 g mellemristede bønner med fyldig smag og frugtige noter.

Illy Classico Arabica kaffebønner – 250 g mellemristede bønner med fyldig aroma og blød, rund smag.

Illy Brazil Arabica Selection – 250 g kaffebønner med mellemristning, der byder på en fyldig aroma og rig smag.

Lavazza Top Filtro Italian Roast er en eksklusiv kaffeblend med 90 % Arabica og 10 % Robusta fra Asien, Centralamerika og Brasilien. Den mellemristede kaffe byder på en afrundet smag med delikate noter af chokolade – ideel til filterkaffe og espressomaskiner.

Lavazza Gran Riserva Italian Roast er en eksklusiv kaffeblend med 60 % Arabica og 40 % Robusta fra Central- og Sydamerika. Mellemristede bønner giver en intens smag med delikate noter af chokolade – perfekt til espresso, filterkaffe eller fuldautomatisk maskine.

Lavazza Espresso Crema Aroma er en klassisk italiensk kaffeblend med 80% Arabica og 20% Robusta. Perfekt til et fyldigt espresso med en tæt, cremet crema og noter af kakao, frugt og ristede nødder.

Køge Kafferisteri Tanzania er en intens og elegant kaffe med noter af bær og sort te samt en smuk balanceret syrlighed.

Køge Kafferisteri Skybury Australien er en fyldig kaffe med dejlige noter af nødder, mørk chokolade og en sødmefuld karamelafslutning.

Køge Kafferisteri Panama byder på en balanceret kop kaffe med middel syrlighed, nuancer af nougat og mandler samt en elegant honningsødme.

Køge Kafferisteri Mount Everest Nepal er en delikat kaffe med let syrlighed, noter af frugt og nødder samt et subtilt strejf af blomster og en elegant balanceret krop.

Køge Kafferisteri Mocha Yemen er en fyldig og aromatisk kaffe med middel afbalanceret syrlighed, markant sødme og noter af tørrede frugter.

Køge Kafferisteri Kopi Luwak Indonesien er en eksklusiv og verdensberømt kaffe med nuancer af mørke bær, sirupssødme og en jordet undertone.

Køge Kafferisteri Kona Hawaii er en yderst elegant kaffe med noter af mandel, citronskal og et diskret strejf af kastanjer og ristet malt.

Køge Kafferisteri Kenya er en livlig kaffe med syrlige noter af blåbær og citrus, afrundet med mørk chokolade, urter, peber og et strejf af jasmin.

Køge Kafferisteri Indien er en fyldig kaffe med søde noter af hasselnød og nougat, der giver en rund og naturlig smagsoplevelse.

Køge Kafferisteri Blue Mountain Jamaica er en eksklusiv kaffe med noter af småkager og nødder, kendt for sin unikke smagsbalance og elegante, runde krop.

Gallitelli Caffè Suprema – premium-blandingen med 80 % Arabica og 20 % Robusta. Fløjlsblød krop, aromatisk og delikat med en sød smag og let syrlighed.

Gallitelli Caffè Soave – bestseller-blandingen (50 % Arabica, 50 % Robusta) med perfekt balance mellem krop og sødme. Smagsnoter af karamel og ristet brød, fyldig og afrundet afslutning.

Gallitelli Caffè Decaf – koffeinfri blanding (70 % Robusta, 30 % Arabica) skabt med den blide Ethyl Acetat-metode. Fyldig, balanceret smag med sødmenoter og behagelig eftersmag.

Gallitelli Caffè Crema – 100 % Robusta fra Asien og Østafrika med kraftig krop og cremet gylden finish. Fyldig kaffe med ristede aromaer og intens karakter.

Gallitelli Caffè Classico – klassisk italiensk espresso med 70 % Robusta fra Asien og Afrika og 30 % Arabica. Fyldig krop med noter af ristet brød, krydderier og en cremet finish.

Mørkristet blanding af Arabica fra Brasilien, Mexico og et strejf af indisk Robusta. Fyldig smag med noter af mørk kakao, ristede hasselnødder og brændt karamel.

Lysristet 100% Sidamo Arabica med friske smagsnoter af lime, hvide blomster og jasmin. Let krop, sprød syrlighed og en elegant, livlig afslutning.

Fyldig og afbalanceret mellemristet kaffe med smagsnoter af lys kakao, mandler og en let antydning af appelsinskal. Rund, cremet tekstur og mild sødme.

Lys og elegant blend af 100% Arabica fra Etiopien, El Salvador og Brasilien. Silkeblød smag med noter af mælkechokolade, ristet brioche og et friskt strejf af citronskal. Let krop, mild syrlighed og lav bitterhed.

Køge Kafferisteri Espresso Italiano er en klassisk, fyldig espresso med dyb sødme, flot crema og masser af karakter – perfekt til mokkakande eller espressomaskine.

En fyldig og afbalanceret kaffe med noter af chokolade, citrus og krydderurter. Perfekt til både espresso og filterbryg.

ILLY Classico kaffebønner er 100% mellemristede Arabica-bønner, der giver en autentisk italiensk kaffeoplevelse. Rund og harmonisk smag med noter af appelsin, orangeblomst og jasmin. Perfekt til Lungo eller mælkebaserede drikke.

ILLY Intenso kaffebønner er 100% mørkristede Arabica-bønner, skabt til en intens og fyldig italiensk espresso. Fyldig smag med noter af kakao og tørret frugt samt en harmonisk, behagelig eftersmag. Perfekt til espresso og mælkebaserede drikke.

Puro Single Origin kaffebønner er et mellemristet blend af 100% Arabica fra Honduras højland. Frisk citrus, krydrede undertoner og god syrlighed skaber en velafbalanceret kaffeoplevelse. Perfekt til espresso, Americano eller Café Creme.

Puro Noble kaffebønner er et mellemristet blend af 80% Arabica og 20% Robusta fra Peru, Colombia, Guatemala, Uganda og Honduras. Rund og fyldig kaffe med søde undertoner, let syrlighed og en let krydret eftersmag med citrusnuancer. Perfekt til Café Creme, Americano eller Lungo.

Puro Fuerte kaffebønner er et mørkristet espressoblend af 50% Arabica og 50% Robusta fra Peru, Colombia, Guatemala, Uganda og Honduras. Fyldig kaffe med lav syrlighed, noter af chokolade, let krydret eftersmag og en velafbalanceret bitter undertone. Perfekt til espresso og mælkebaserede drikke.

Puro Compañero kaffebønner er et mørkristet espressoblend af 50% Arabica og 50% Robusta fra Puro, Uganda og Honduras. En rund og sød kaffe med let krop, lav til mellem syrlighed og flot creme. Perfekt til espresso og andre stærke kaffedrikke.

Puro Organic Dark Roast kaffebønner er et mørkristet blend af 100% Arabica fra Peru og Honduras. En intens og fyldig kaffe med let sødlig aroma, perfekt til espresso eller andre kraftige kaffedrikke.

Puro Fino kaffebønner er et mellemristet blend af 100% Arabica fra Central- og Sydamerika. En klassisk, fyldig og all-around kaffe med frugtige noter, søde aromaer og en elegant creme. Perfekt til espresso, Americano, latte eller Flat White.

Puro Organic kaffebønner er et mellemristet blend af 100% Arabica fra Peru og Honduras højland. Kaffen byder på frugtige og chokoladeagtige noter med let syrlighed, fyldig krop og flot creme. Perfekt til Americano, Lungo eller mild espresso.

Freehand Verde er et mellem/mørkristet blend af 100% Arabica bønner fra Nicaragua og Peru. Kaffen byder på friske citrus- og blomsteraromaer, høj syrlighed og en let krydret eftersmag. Perfekt til dig, der elsker en syrlig og frisk kaffeoplevelse.

Freehand Dolce kaffebønner er et mellemristet blend bestående af 90% Arabica og 10% Robusta fra Sydamerikas højland. En mild kaffe med frugtige og nøddeagtige aromaer, lav syrlighed og en sød eftersmag. Perfekt til Lungo, Americano eller Caffè Cremé.

Freehand Barista Espresso er et mørkristet kaffeblend med 60% Arabica og 40% Robusta bønner fra Sydamerikas højland. Kaffen har en fyldig krop, en intens smag og en afrundet sødme, der gør den ideel til espresso og andre kraftige kaffedrikke. Perfekt til dig, der elsker en dyb og markant kaffesmag.

Freehand Gently kaffebønner er et mellemristet espressoblend af 75% Arabica og 25% Robusta. Kaffen har en fyldig krop, lav syrlighed og smagsnoter af karamelliseret chokolade, råsukker og nødder. Perfekt til mælkedrikke som latte og cappuccino, men fungerer også som en all-round bønne til alle kaffetyper.

Freehand Amor kaffebønner er et mellemristet blend af 100% Arabica fra Sydamerikas højland. Bønnerne har en frugtig og blomsteragtig aroma med en frisk eftersmag, der gør dem ideelle til både espresso, americano og mælkebaserede kaffedrikke. En all-round kaffe med en fyldig krop og let syrlighed.

Freehand Firmly er et mellemristet blend af 100% Arabica bønner fra Sydamerikas højland. Med sin friske, nøddeagtige og let frugtige smag, samt en mild eftersmag, er Firmly en perfekt all-round bønne til både mælkebaserede kaffedrikke og klassisk espresso.

Kaffebønner Freehand Buono er en mørkristet espresso lavet af 100 % Arabica-bønner fra Sydamerikas højland. Den har en intens, syrlig og pikant smag med blide undertoner af chokolade og en fyldig aroma, hvilket skaber en forførende og rund kaffeoplevelse. Perfekt til espresso, lungo eller latte.
Kaffebøner – Find de bedste hele bønner til dit kaffebryg
Velkommen til vores guide om kaffebønner. Her finder du inspiration og tips til at vælge de rigtige hele bønner, uanset om du foretrækker mild, mellem eller stærk kaffe. Hele bønner bevarer aroma og friskhed længere end formalet kaffe, hvilket giver en bedre smagsoplevelse, når du selv kværner dem lige inden brygning.
Hvorfor vælge hele bønner?
Hele bønner holder på smagen og aromaen meget bedre end færdigmalet kaffe. Når du kværner bønnerne lige før brygning, frigives de naturlige olier og aromastoffer, som giver en fyldigere og mere nuanceret smag. Det gør en stor forskel, uanset om du bruger espressomaskine, filterkaffemaskine eller Pour Over.
Typer af kaffebønner
Der findes mange typer kaffebønner, som hver især har sin karakteristiske smag:
- Arabica: Mild og aromatisk, ofte med frugtagtige og søde noter.
- Robusta: Kraftig og fyldig, med højere koffeinindhold. Ofte brugt i espresso-blends for mere crema og styrke.
- Specialblends: Kombination af forskellige bønner for at opnå en særlig smagsprofil.
Ristningsgrad – let, mellem eller mørk
Ristningen har stor betydning for smagen:
- Let ristning: Bevarer bønnernes naturlige aromaer og syrlighed.
- Mellemristning: Afbalanceret smag med både syre og fylde.
- Mørk ristning: Kraftig, fyldig smag med noter af chokolade eller karamel.
Tilberedningsmetoder og kværning
Hele bønner giver dig fleksibilitet i brygningen:
- Espressomaskine: Fint kværnede bønner giver intens og aromatisk espresso.
- Filterkaffemaskine: Mellemkværnede bønner fremhæver fylde og aroma.
- Pour Over / Håndbryg: Groft kværnede bønner giver fuld kontrol over smag og bryggeproces.
Det anbefales altid at kværne bønnerne lige inden brygning for at bevare smagen bedst muligt.
Opbevaring af kaffebønner
For at bønnerne holder sig friske længst muligt, er det vigtigt at opbevare dem korrekt:
- Lufttæt beholder væk fra sollys og varme.
- Undgå at opbevare i køleskab, da fugt kan påvirke smagen.
- Kværn kun de bønner, du skal bruge, for at bevare aromaen.
Tips til valg af kaffebønner
Når du vælger hele bønner, kan du overveje:
- Smagsprofil: mild, fyldig, frugtagtig eller kraftig
- Oprindelse: Single origin fra f.eks. Colombia, Etiopien eller Brasilien
- Ristningsgrad: let, mellem eller mørk
- Bryggemetode: espresso, filterkaffe eller Pour Over
Ved at vælge de rigtige kaffebønner kan du nyde en frisk og fyldig kop kaffe hver dag – direkte fra dine egne kværnede bønner.
Ofte stillede spørgsmål om kaffebønner
Det afhænger af din smag. Arabica-bønner giver en mild og aromatisk kaffe med let syrlighed, mens Robusta-bønner er mere bitre og har højere koffeinindhold. Mange foretrækker en blanding for at få både aroma og styrke.
Hele bønner kan holde sig friske i 2–3 måneder, hvis de opbevares lufttæt og mørkt. Efter åbning bør de bruges inden 4–6 uger for optimal smag. Malede bønner mister aroma endnu hurtigere.
En god tommelfingerregel er 7–8 gram kaffebønner pr. kop (ca. 125 ml). Til en liter kaffe skal du bruge ca. 60 gram bønner.
Bønnerne kan ristes i en hjemme-kafferister, ovn eller på pande. De varmes langsomt op til 200–230 °C, indtil de "popper" (første crack). Herefter justeres ristningen efter, hvor mørk kaffen ønskes. Afkøl bønnerne hurtigt efter ristning.
Espresso bliver bedst med mellem- til mørkristede bønner. Mange vælger en blanding af Arabica og Robusta for at få en fyldig crema og kraftig smag.
Koffein fjernes fra bønnerne før ristning gennem processer som vandbehandling (Swiss Water), CO₂-udtrækning eller kemisk opløsning. Det er ikke nemt at gøre hjemme – de fleste køber færdiglavede koffeinfrie bønner.
Opbevar bønner i en lufttæt beholder, væk fra lys, varme og fugt. Undgå køleskab, da kondens kan ødelægge smagen. Et mørkt skab ved stuetemperatur er bedst.
Kaffebloggen



